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「山口の遊び場」をテーマに活動する社会人サークルcap倶楽部の活動レポートです★


by capclub
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カテゴリ:飲み・食いだおれ( 34 )

クラフトビール作り体験

2020年2月29日〜3月1日
岩国体験旅行を敢行いたしました(≧ω≦)
参加者は29日9人、1日は12人です。
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2月29日は
岩国アーチブルワリーさんにて
クラフトビール作り体験をさせてもらいました。
まずはお昼ご飯は二手にわかれて、
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こちらは黒毛和牛のハンバーガー屋グランドチーフさん。大ボリューム!!
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こちらは岩国駅前の老舗ラーメン屋
寿栄広食堂。背脂チャッチャ系のあっさりこってりラーメンです!

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アーチブルワリーさんにお邪魔して、さっそくレクチャーを受けます

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これで、調合した材料を入れて糖化液の状態にする釜です。一定の温度でキープし続けると麦芽酵素の働きで、麦芽のデンプン質が、糖に変わり、これを濾して、次に煮沸をします。
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ここでいったん時間をおくため、近所のカフェヒマールさんで休憩。
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雑貨も古書もあり、かなり時間潰しができます!
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カフェですがブルワリーさんのビールが!!これは飲まないと(*゚▽゚)ノ
全種類飲んでみましたー!
みんなの好みバラバラで、どれも美味しかったですねー
ここからコージさん談
「★IPA…ビール特有の苦味がしっかりとありながら後味のキレと余韻がスッキリ!
★W-IPA…WというのはIPAの2倍の苦さ…ではなく、インペリアルインディアペールエールという意味で、世界苦味基準で言うところの最上級の苦味という意味だそうな。しかし、実際飲んでみるとそこまで苦味が強くて飲みにくい訳では無くコクが深く、後味はフルーティ。ガッツリなビール好きにはオススメ
★スタウト…見た目は黒ビールながら、ハチミツ入りのコーヒーみたいな風味で、しかし、鼻に抜けるのはビールのアルコール。
★ペールエール…系統としてはホワイトビールで、一番ホップの香りを感じることができ、フルーティさが際立つビールでした。
★ベルジャンホワイト…ペールエールよりも更に柑橘っぽいフルーティさで、甘さ抑え目なフルーツカクテルって表現の方がしっくりくる。何杯でもいけちゃう。」
とのこと(≧ω≦)
ここでまたブルワリーに戻り体験の続きです!
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このウサギの餌みたいなのはホップです。
はじめは爽やかな香りで『おお~!ホップや』って
すぐに『苦っっっつ‼️』ってなりました
ホップはマジで苦いです!!当分後をひく苦さ…(;゚Д゚)!
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炭酸を入れる前の麦汁を飲ませてもらいました。
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アーチブルワリーさんの工房前で記念撮影
(の ω<)☆
柳さんに撮って頂いちゃってすみません!


レクチャー後はトラットリアチンクエポンテさんにてディナーです。アーチブルワリーさんの期間限定樽生ビールもお取り扱いされているイタリアレストランです。
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アーチブルワリーの柳さんにも同席頂いて、ビールのあれこれを語って頂いたり楽しく交流♪
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ただいま開発中の「水出しコーヒービール」も出して頂きました。
これがめちゃくちゃ飲みやすくて美味しい!気付いたら記憶なくしてるヤバイ飲み物です(^^;;
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私もビールはどれも美味しかったですけど
香りがいいペールエールが好きです。
苦味が強いビールもバランスがいいのか結局飲みやすい感じでしたね(まっち談)など、皆さんご満悦でした。

アーチブルワリーさんのホームページはこちら
アーチブルワリーさんのインタビュー記事はこちら↓

ビール作りの大変さを実体験できました!
本当にありがとうございました(≧∇≦)/

次の日は日帰り組の3人が合流して、
錦帯橋周辺をガイドさんに案内してもらいました
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岩国城とは錦帯橋の西側の横山地区に毛利元就の孫の吉川広家が築いた城である。
錦帯橋のかかる錦川は暴れ川で、これを外堀として吉川氏の居城や上級武士の屋敷が建てられた。とかいう話を噛み砕いて優しく解説して下さいました。
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ガイドさんが健脚で2時間ガッツリ説明、共に歩き回りましたが全然足りませんでした!
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鵜飼のウーっฅ(๑•̀ω•́๑)ฅー
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西側奥には吉川家墓所の永興寺や紅葉谷公園、鵜を飼育する施設やシロヘビの館、岩国美術館やカフェもあり、
まだまだ観きれていませーん(;゚Д゚)!
ので、再訪を誓う散策となりました。


そして錦帯橋へ……
まっちはお初〜(^-^)
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ほぼ改修工事が終わっててよかった〜
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前日が嘘のように、晴天小春日和でした
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お昼ご飯は、ソフトクリーム専門店·食事処むさしで。
こちらは岩国寿司
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岩国名物蓮根麺を使った瓦そば
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蓮根麺つるっと&モチっと食感
ラーメンは意外にも結構美味しかった〜
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私はお土産蓮根麺ラーメンも買いました。
当然ソフトクリームはたべるでしょ!
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無難な黒糖ミルクやら、ラムレーズンショコラやら、……他色々(^^;;
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その後
錦帯橋を渡り、むこう側でみつけた古民家カフェ緑の里。
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ちょうどひな祭りでした(´∇`)
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最後は吉香公園で記念撮影(^-^)

今回は特に事件も起きず平和!!
HEIWAでした!

「私としてはCAPの旅行で、特に事件が起こらなかった事が『事件』ですけど」
と、まっち談(´^∀^`)

山口県内には、まだまだ知らない楽しい場所がいっぱい!
山口を遊び尽くそう(≧∇≦)/
と心に近う旅でした。
岩国またきまーす!

写真:参加のみなさん
コメント:参加のみなさん
写真加工:たくさん
文責:ばば

by capclub | 2020-03-02 11:43 | 飲み・食いだおれ

第15回!復活の餅つき2020

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2020年2月23日に
餅つきをしました!
参加者は大人31人子供4人(^^)
大賑わいでしたー
実は餅つきは2001年から2014年まで
毎年12月の年末に14年連続で行ってました。
しかし、主催者東京転勤に伴い、休止して丸5年…

場所、道具、仕込みの問題が解決し
ついに2020年復活の餅つきーーっ!(≧∇≦)/
場所は小郡地域交流センターです。
まずは葉っぱちゃんが前日から水につけてくれていたもち米を蒸します。
米三升ですー!
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持ち場について、さあやるよー!

胡麻ペースト職人がトッピング作成
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あんこ組がみんなであんこ丸め〜
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こちらは豚汁作成班!
人数多いからサクサク作業が進みます
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あっちゅーまに出来上がり(^O^)
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同時進行で餅つき開始~(ノ´▽`)ノ♪
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息が合わない夫婦もいます(;▽;)
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ついて~
まるめて~

この時15年目にして初めて登場した
餅切りマシーーン( °Д°)
つきたての餅は熱くてのびのびなので
小さく切るのが大変でしたが、のぶち家から持ってきてもらった餅切りマシーンが大活躍!
おかげで餅切る→丸めるがスピーディーに出来ました。この餅丸めが楽しいんですよねー
みんなで丸めながら、おしゃべりしながら、みんなの出来上がりを批評しながら(^^;;
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みんなちがってみんないい 
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時々つまみ食い(´∇`)これが最高!
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初登場のキウイが以外に餅に合いました
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うまし~
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あれ?餅じゃない……
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イチゴ大福~(๑¯ω¯๑)
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さて、久しぶりに参加した象徴会長より
ごあいさつ~!さあ食べるよ!
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それぞれ思い思いのトッピングで
焼いたり、もっふるメーカーでもっふるにしたり、きなこ、醤油砂糖、あんこ、大根おろし、のり、しょうがバター………なんかまだまだあったような
残念ながら永谷園のお茶漬けの元はございませんでした|ω・`)来年こそ!
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食べ過ぎて、餅みたいになってる人たち
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最後はお土産のお餅と記念撮影*˙︶˙*)ノ"
来年もまたやりましょうねー!


葉っぱちゃんには、もち米の提供と下準備で大変お世話になりました
(´∇`)ありがとー!
小郡地域交流センターの手配情報提供してくれた、はなわ君感謝です<(_ _)>

参加された皆様、準備片付けお疲れ様でした。
参加は出来なかったけど、LINEで共有してくれた皆様ありがとうございましたー!
次は3月29日の花見で会いましょう(▰╹◡╹▰)


写真:参加者提供
写真加工:たくさん
文責:ばば

by capclub | 2020-02-26 21:27 | 飲み・食いだおれ
7月30日に湯田温泉で開催された肉&ビールフェスに、みんなで行きました167.png

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気温37度近い猛暑の為、木陰を陣取り、肉やビールを買い込んで、またまたま〜ったり過ごしました174.png

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その後は、涼を求め【フルール】へ111.png

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そして『温たび部』イベントなので、お決まりの温泉へも♨️

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その後【恒豊館】で、夕食180.png

今回も、温泉&グルメを満喫したイベントとなりました162.png

文 よう

by capclub | 2017-08-11 17:03 | 飲み・食いだおれ
7月1日に開催したイベントです177.png

まず宇部の【ビアンコ】でランチ♪
オシャレで美味しく、素敵なお店でした162.png

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その後、移動し【ヒストリア宇部】へ『音楽朗読コンサート』鑑賞169.png

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更に移動して6月10日にオープンしたばかりのフクロウカフェ【アウルの城】へ。

フクロウを眺めならお茶したり、実際にフクロウに触れたり出来ます。

ちびちゃいのからおっきいフクロウまで、いろいろなフクロウがいて、可愛かった〜126.png

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シメは【阿知須スパホテル】で、夕食&ま〜ったり温泉173.png

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食べて、文化に触れ、フクロウに触れ、食べて、温泉につかり…と、楽しい1日でした162.png

文 よう 
写真 ばば・ミカサ・しの・よう

by capclub | 2017-08-11 16:22 | 飲み・食いだおれ

2016年忘年会


2016年12月24日土曜日に、山口市某所にてCAPの忘年会が開催されました。

今回の料理はこちらでございます。

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写真がございませんが、出汁が2種類の鍋がございました。

そして・・・

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キング・オブ・魚肉ソーセージ!!

今年も写真に収めさせて頂きました。
※詳しくは昨年の忘年会のブログをご一読ください。

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写真に収めさせて頂く・・・というより・・・自然と収まってしまう・・・というか・・・カメラを向けたくなる・・・

魚肉ソーセージを食べるだけで、数人に取り囲まれ、スマホを向けられる・・・スター状態。

食べるだけで誰もがスターになれる・・・やはり、これこそが、魚料理界の最高峰に君臨する魚肉ソーセージの力なのか!!!!!

カメラマンが何度もシャッターボタンを押したくなるような、魅力的なポージングを自然にくりだす魚肉ソーセージスター。

魚肉ソーセージよ、あなたは、世の人々に満腹感を与えるだけではなく、スターオーラも与えてしまうのですか!!!

しかし、わたくしを含めたカメラマン・・・なぜにお口が半開きなんでしょう005.gif

き、き、きっと、何かを喋りながらなんですよ。

うん・・・そう・・・きっと、そう・・・カメラを構える度に、お口が半開きなんて・・・な、な、ないですわ、そ、そ、そんなの008.gif



今年のスイーツは、せんぱい。手作りのシフォンケーキとチーズケーキでございます。

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1ホール作るだけでも大変なのに、せんぱい。・・・3ホールも作ってくださいました。

ごちそうさまでした012.gif



さて

今年の忘年会は、クリスマスイブということで、プレゼント交換企画を実施しました。

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司会はマシャ~ンさん。

事前に司会のお願いをしていたわけではなく、当日、急遽、お願いをしたのですが、快く引き受けてくださいました。

そして、さっちゃんの名アシストのおかげで、プレゼント交換が楽しく終えることができ、おふたりには感謝しております。

そんな素敵なおふたりの写真を、スマホで撮影しているわたくしの口は半開き・・・なのかもしれない・・・


プレゼント交換のあとは、お披露目でございます。


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さてさて

忘年会の様子でございます。

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ひとつのカップ麺に集う人々・・・

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パッケージを撮り忘れたのですが、明星から発売された一平ちゃん夜店の焼きそばショートケーキ味でございます。

お味はいかがだったのでしょうか。


くらりんが、カードなどを使ったマジックを披露され、わたくしを含め、みんなが驚いておりました。

ちょうどお披露目中の写真があるのですが、わたくしが、その写真をブログにアップしようとするものなら

今後に支障をきたすので・・・」

と、音楽に合わせて登場した美女にパソコンを取り上げられ、そのままわたくしは箱に入れられてしまい、箱をくるくる回されながら「3、2、1、0!!!」とカウント後、箱の中のわたくしが、白い鳩になり、飛び立つような目に合いたくので自粛いたします。



2016年の忘年会も、怪我もなく 無事に終わることが出来ました・・・よね?

買い出しやセッティングなど、いろいろとご協力いただき、ありがとうございました。


皆様にとって、2017年が良い1年となりますように。


追伸。。。
料理界の最高峰に君臨する魚肉ソーセージ・・・やはり、食べるだけで自然と収まってしまうようです。
恐るべし、魚肉ソーセージ。


写真・参加の皆様 / 文・かのう

by capclub | 2017-01-18 02:59 | 飲み・食いだおれ

2015年忘年会

2015年12月19日土曜日山口市某所にてCAPの忘年会が開催され、今年は、のぶちさんの呼びかけで「マイ箸、マイコップ持参」エコ運動の取り組みがありました。


と、しれっと書き出しましたが、年越して、しかも数日経ってからの書き込みとなりすみません。


そして、わたし・・・かのうですが、ずっとアルコールを手放すことなく、コンロで焼かれた肉厚な焼きしいたけや、男性陣がその場でぱぱっと作ったクラッカー&生ハム&チーズを堪能しておりましたので、他の方々の様子は、お開きになった後、ラインに上がった写真で知ることになりまして・・・さらに、すみませんな状況でして・・・その写真をご紹介したいと思います。


会長による乾杯のご挨拶でございます。


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時を同じくして、関西支部でも淑女3人による忘年会が開催されておりました。



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関西支部は、新鮮なお魚メインのようで上品な雰囲気が伝わってきます。

山口は・・・



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・・・魚肉ソーセージ。



決して魚肉ソーセージに上品さがないと申し上げているのでありませんよ。



この写真を拝見するとね、なんだか・・・


オードブルや鍋などの豪華料理の存在を忘れさせ、大人ふたりを無心で貪らせる魚肉ソーセージって・・・


昔から存在し、魚料理界ではその名を知らぬものはいない魚肉ソーセージ。


オレンジ色のビニール外装が、剥き易くなり、昔から私たちのこころを鷲掴みにしているにもかかわらず、胡坐をかくことなく常に進化し、文明の進歩を感じさせる魚肉ソーセージ。


もうね、魚肉ソーセージが、魚料理界の最高峰の存在ではないかと思えるのでございますよ。



次回、忘年会の時は、おふたりの席の前は、魚肉ソーセージ盛り合わせだけでも良いような・・・文句を言われず、喜んでいただけそうな気が。




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グリフィンドール淑女は、魔法のお勉強中でしょうか。


それとも2015年に日本中の話題となった五郎丸ポーズのお勉強中でしょうかね。


きっと、そうですよ。


そうなんですよ。


そうじゃないとダメなんですよ。


これが、2015年に飲み食い倒れ部の飲み会で話題となった「しみ~丸ポーズ」を自ら習得しようとされているなんてこと・・・あるはずが・・・ないと強く信じております。


※しみ~丸ポーズとは・・・以下略。





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2015年忘年会は、こうして大きな怪我もなく・・・を否定するかのような絞めてはいけない部位に手がかけられているような写真に見えますが気のせいです。


忘年会は、楽しく無事に終えることが出来ました・・・はず。



そして、最後になりましたが、買い出しやセッティングなど、ありがとうございました。




新年を迎え、数日経っておりますが、2016年が笑顔あふれる良い1年となりますように。




写真・皆様
文・かのう
by capclub | 2016-01-13 20:09 | 飲み・食いだおれ

3月飲み会&壮行会

3月14日土曜日に、山口の某所で、飲み会を兼ねたうっち~さん&ばばさんの壮行会が行われました。


会長のはなちゃんご挨拶のあとの乾杯。

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今回は、しゃぶしゃぶメインのおまかせコースでございます。


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スジ肉に見えてスジ肉ではない牛肉が、とろっとろに煮込まれており、口の中でとろけ、大根などもいい塩梅に味がしみしみでございます。


で、メインディッシュの登場!!!


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と、思いきや、もつ鍋の登場でございます。

もつ鍋が登場の瞬間、誰もが思ったでしょう・・・「今回、しゃぶしゃぶだよね???」と。

そうです。


今回は、しゃぶしゃぶメインのおまかせコースでございます。

鍋料理ランキングの上位に入るもつ鍋、多数の専門店があるもつ鍋、コースのメインとして提供されるもつ鍋・・・そんなもつ鍋が、しゃぶしゃぶの前座なのです。

まさかのもつ鍋登場に、皆のテンションがさらに上がり、箸が止まらず、追加投入した中華めんも食べ終えたのち、いよいよ・・・登場でございます。

ドーン!!!!!

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出た!!!出ました!!!!!

今回のメインのしゃぶしゃぶ。

誰が見てもわかる上質な肉が登場!!!

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瞬殺!!!

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で、黒豚投入!!!

で、で、さらに、牛肉が投入に、野菜とうどん。

「足りないようでしたらステーキありますよ」と、サービス精神旺盛な大将の優しいお言葉を、お断りするぐらい満腹状態でございました。


美味しいお肉で心とお腹が満たされ、楽しい時間は過ぎて行きます。

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しみ~さんから、うっち~さん&ばばさんへプレゼント贈呈。

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副会長のかわちゃんから、締めの挨拶でございます。

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大佐より大締めの挨拶と万歳三唱で、壮行会は終了しました。

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CAP倶楽部の中心的存在のうっち~さん&ばばさんが、転勤の為、山口を離れられます。

山口から離れた地に拠点を置かれますが、スケジュールの合間を縫って、例会やイベントに参加され、会員として活動されるとのことです。

なので、目を赤くしたりせず、笑顔で言いたいと思います。

「いってらっしゃい!!!」


・・・は、花見イベントの後で。





写真加工・たくさん

写真他・飲み食い倒れ部一同

文・かのう

by capclub | 2015-03-19 22:07 | 飲み・食いだおれ
クリスマスの12月25日に平日ランチの会をしました072.gif

参加者は、さと&あぢゃこ&ばば&りんりん&よぅと、体験参加のこずこずちゃん016.gif

ランチの場所は小郡の『レストランわかば』056.gif

パスタやハンバーグや日替りランチなどメニュー豊富053.gif

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「クリスマスの今日は、日替りランチは特別にケーキ付きです」とのことで、ラッキー003.gif

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ケーキ付きではなかったですが、ちょっと珍しい『牛スジクリームパスタ』も美味でした011.gif

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少し早い午前10時30分開始のランチの会でしたが、いっぱいおしゃべりし、気付くと午後2時前!!!

超古参メンバーの中に、体験参加のこずこずちゃん!

大丈夫かな〜と始める前は心配でしたが、6人で楽しくランチ出来ました067.gif

そして、こずこずちゃんは、クリスマスのこの日、正式に会員になりました〜060.gif

飲み会とはまた違う楽しさがあるランチの会。

また企画しますね〜053.gif

【文&写真 よぅ】

by capclub | 2015-01-03 19:06 | 飲み・食いだおれ
今年も終わる12月20日、恒例の忘年会が行われました!
今回はCAP婚のマッサン&こめちゃんの結婚お祝い会も兼ねています♪

場所は例年通り惣野旅館、人数は40名近く!人口密度高し!




まずはかんぱ~い!
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元締め(?)うっちーに、生温かく見守られながら
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さっそく飲んだくれる人々
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かたや、正気を保つ人々
(と見せかけて、カワちゃんは着々とできあがりつつあった…)
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ごちそうの数々は、主にしみーが手配してくれました。よっ、男前!
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オードブルも
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お寿司も
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鍋(中身)も
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まさに神対応。


と、前哨戦はこれくらいにして


真打ち登場!
これより、エセ神父・ハナタロスによる人前結婚式を取り行います!
軌道修正司会進行ははまちゃんです。
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本日の主役、マッサン&こめちゃん登場♪
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まずは指輪の交換~
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誓いの言葉の後、結婚証明書にサインを
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この日のために準備したケーキ(プレゼンターはすずちゃん)
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初めての共同作業!!
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この後、新郎新婦インタビュー、記念品贈呈と続くのですが・・・
あまりのカオスっぷりに、お見せできる写真がありません。

新郎新婦への質問は、
「新婚旅行は行きますか?」
「お互いを意識したのはいつですか?」
等々。
マッサンがこめちゃんを意識したのは、なんと2年前の忘年会だそう。
働き者のこめちゃんを見て、「気が効く子だな~」と思ったらしい。
なにが出会いにつながるか、わからないものですね。

記念品は、大佐作成の目録を贈呈。
後日、おふたり希望の加湿器・ミキサー・ハンドミキサーの3点セットが届く予定です♪

リングピロー・結婚証明書は、すべてぽちたんの手作り。
ほぼゼロからの手作りで、材料は百均や手芸店だそうです。
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「手作り大好きなので、お祝い事のある人はご依頼くださ~い」(byぽちたん)


シメは新郎新婦挨拶
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こめちゃんは終始最高の笑顔。
そして、マッサンが漢を見せておりました。
お幸せに!




そして、事態は再び混乱のさなかへ
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今年も大佐鍋!(ダシの8割が日本酒)
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惣野旅館の夜は更けゆくのであった。




文責:あい
写真:かのう、しみー
写真加工:たく
by capclub | 2014-12-26 20:54 | 飲み・食いだおれ

平日ランチの会

11月10日のド平日にランチの会を開催しました001.gif

ばば&りんりん&たくさん&かのうちゃん&しんちゃん&ようの6名で山口市周布町の「花華」へ060.gif

花華ランチを注文063.gif

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お刺身、天ぷら、茶碗蒸し他いっぱい016.gif

これだけでもかなり豪華なのに

更に
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焼肉も053.gif

写真を撮り忘れちゃいましたが、更にデザートとコーヒーor 紅茶までついて1580円のコースでした003.gif

かなり豪華かつ美味しく大満足053.gif053.gif053.gif

個室なので、ゆったりくつろげ、おしゃべりも食欲の秋も堪能出来ました056.gif

平日が休みだったりする皆様、また是非、平日ランチしましょ〜060.gif

【写真&文 よぅ】



by capclub | 2014-11-12 21:41 | 飲み・食いだおれ